Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, yeni "Halk Ekmek Unlu Mamuller Fabrikası"nı 4 Şubat Pazar günü saat 13:00'te düzenlenecek açılış töreniyle hizmete sunacak. Bu fabrika, sosyal belediyecilik anlayışının en önemli yatırımlarından biri olarak kabul ediliyor.
Başkan Yılmaz Büyükerşen, açılış töreninde yeni fabrikanın yanı sıra "Mobil Mutfak" (Aşevi) ve "Mobil Fırın"ı da tanıtacaklarını belirtti. Bu mobil mutfak ve fırın afet durumunda her koşulda çalışabilecek şekilde tasarlandı ve Büyükşehir Belediyesi'nin ihtiyaçlarını karşılamak için düzenlendi.
Halk Ekmek, 2000 yılında başlayan sosyal hizmet projelerinden biri olarak kuruldu. Ancak mevcut tesisin kapasitesi artan talebi karşılamakta yetersiz kalıyordu ve teknolojisi de eskimiş durumdaydı. Bu nedenle yeni bir tesisi faaliyete geçirmek için çalışmalar başlatıldı.
Yeni fabrika, Eskişehir'de Selami Vardar Bulvarı No: 4 adresinde yaklaşık 6 bin metrekare kapalı, 17 bin 700 metrekare açık alana sahip olacak. Fabrika, Pazar günü saat 13'te gerçekleştirilen resmi törenle Eskişehirlilerin hizmetine sunulacak.
Yeni fabrika, yüksek teknolojik donanımları sayesinde el değmeden üretilen ve poşetlenen ekmekleri üretecek. Ayrıca ürün kapasitesi ve çeşitliliği de artacak. Fabrika, günlük yaklaşık 300 bin ekmek üretebilecek bir kapasiteye sahip olacak.
Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen, Halk Ekmek'in önemine ve yeni fabrikanın sağlayacağı faydalarına vurgu yaparak, "Yeni fabrika sayesinde Eskişehirlilere sağlıklı ve uygun fiyatlı ürünleri ulaştırmaya devam edeceğiz. Bu modern tesis, Eskişehir için büyük bir fırsat olacak." dedi.
Ayrıca, açılış töreniyle birlikte Mobil Mutfak ve Mobil Fırın da hizmete girecek. Mobil Mutfak, afet durumlarında her koşulda çalışabilecek şekilde tasarlandı ve günde 3 bin kişiye yemek verebilecek kapasiteye sahip. Mobil Fırın ise günde 70 bin ekmek üretim kapasitesine sahip olacak.
Halk Ekmek San. ve Tic. A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Deniz Kaplan, yeni fabrikanın önemine vurgu yaparak, Halk Ekmek'in giderek geliştiğini ve zengin bir ürün çeşitliliğine sahip olduğunu söyledi. Ayrıca yeni laboratuvarlarında AR-GE faaliyetleri yapacaklarını ve ürün çeşitliliğini artırmayı hedeflediklerini belirtti.
Başkan Yılmaz Büyükerşen, tüm Eskişehirlileri 4 Şubat Pazar günü saat 13'te, 75. Yıl Mahallesi'ndeki yeni fabrikanın açılış törenine davet etti.
