Hepimizin favorisi olan mozaik pastayı küçük porsiyonlarda sunmaya ne dersiniz? Çikolatalı toplar, mozaik pastanın daha minimal ve şık bir yorumu olarak öne çıkıyor. Yapımı oldukça basit olan bu minik topları, üzerini Hindistan cevizi, fındık, fıstık ya da ceviz gibi malzemelerle süsleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Misafirlerinize ya da sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, herkesin favorisi olacak.
Malzemeler
350 gram petibör bisküvi (2 küçük paket)
125 gram tereyağı
90 gram sütlü çikolata
Yarım su bardağı kavrulmuş file badem
4 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı süt
3 tatlı kaşığı kakao
Çikolatalı top tarifi
Küçük bir sos tenceresine aldığınız tereyağını kısık ateşte eritin. Yüzeye çıkan süt köpüklerini bir kaşık yardımıyla alın ve kullanmayın.
Erittiğiniz tereyağını ocaktan alın ve içine küçük parçalara ayırdığınız çikolata küplerini ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırıp karışımı soğumaya bırakın.
Petibör bisküvileri geniş bir karıştırma kabına kırın. Üzerine süt, kavrulmuş file badem ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya başlayın. Çikolatalı karışımı azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde ettiğinizde işlem tamamdır.
Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Bu topları Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin.
Bu pratik çikolatalı toplar hem şık sunumuyla hem de lezzetiyle kahve keyfinizi taçlandıracak.
Afiyet olsun.
