Türkiye’de uzun zamandır cep yakan kırmızı et fiyatları, yılın son çeyreğinde gelen zamlarla birlikte ulaşılamaz hale geldi. Düşük gelirli aileler ise yıllardır kırmızı et tüketemiyor.
Konu ile ilgili konuşan Kasap Mustafa Özçiftçi, hayvan üretiminde maliyetlerin oldukça yükseldiğini ifade ederek şu ifadeleri kullandı;
"Son yıllarda yem fiyatlarına yüksek oranda zam geldi. Özellikle düşük bütçelerle hayvan üretimi yapmaya çalışanlar çok zor durumda kaldı. Tabii bu vatandaşın sofrasına da maalesef yansıdı. Gönül ister ki asırlarca et tüketerek beslenen insanlar kırmızı ete çok daha uygun fiyatlarla ulaşsınlar fakat hem tarım ve hayvancılık politikaları hem de enflasyon maalesef bizi bu noktaya getirdi. Fiyatlar önümüzdeki süreçte düşecek gibi görünmüyor ancak yılbaşına kadar yeni bir zam beklemiyoruz"
Kuzu eti fiyatları son bir ayda 35 lira zamlandı
Son bir buçuk ayda dalgalanmalar gösteren kuzu eti fiyatları, Ağustos ayının başında 380-400 lira aralığına kadar gerilemişti. Ancak son zamanlarda yaşanan artışlarla birlikte, kuzu etinin kilogram fiyatı 430-450 lira seviyelerine yükseldi. Özellikle son bir hafta içinde kuzu etinde yaşanan 30 liralık artış, tüketicilerin dikkatini çekiyor.
Esnaflar, kuzu eti fiyatlarındaki değişimi şu şekilde özetledi;
"Ağustos ayının başında kuzu etinin kilogram fiyatı 380-400 lira arasındaydı. Ancak son bir ayda 35 liralık bir zamla bu fiyat 430-450 lira aralığına çıktı."
Kuzu etindeki bu artış, kıyma ve kuşbaşı fiyatlarına da yansıdı. Şu anda kuzu kıymanın kilosu 460-500 lira, kuşbaşı ise 430-480 lira arasında satışa sunuluyor.
Kuzu eti fiyatlarındaki son zamlar, tüketicileri ekonomik olarak zorlarken, esnaflar da artan maliyetler nedeniyle fiyatları güncellemek zorunda kaldıklarını ifade ediyor.
