İngiltere’de Cambridge Üniversitesi’nde ‘besin intolerans’ eğitimi alan Eskişehirli profesyonel çiftçi Hayriye Kuşçu, antik çağlarda kral ve kraliçelerin yediği mor patatesi Türkiye geline tanıtmayı amaçlamıştı.
İlk olarak Eskişehirli kadın çiftçi üretti, ünü yayılıyor: Hasat başladı
Eskişehirli profesyonel çiftçi Hayriye Kuşçu'nun tanıttığı mor patates, Eskişehir Hanımeli Kooperatifi ile Erzurum'a taşındı. Erzurum Ticaret Borsası'nın desteğiyle Pasin Ovası'nda ilk kez ekilen mor patatesin hasadı başarıyla yapıldı. Antioksidan zengini bu bitki, yüksek katma değeriyle bölge çiftçisine umut oldu. Erzurum'un verimli toprakları mor patatese ev sahipliği yaparak üreticilerin yüzünü güldürdü.
Bunlar da ilginizi çekebilir