Mutfakta vazgeçilmez bir malzeme olan limon, doğru seçildiğinde yemeklerinizin ve içeceklerinizin lezzetini katlar. Ancak, her limon aynı değildir. Mükemmel bir limon seçmek için birkaç basit ama etkili yönteme dikkat etmek gerekir.
İşte alışveriş sırasında en sulu ve lezzetli limonu bulmanız için 5 pratik ipucu.
Limonun kabuğu pürüzsüz ve eşit dokulu olmalıdır. Engebeli ve sert kabuklu limonlar genellikle tam olgunlaşmamıştır. Pürüzsüz kabuklu limonlar, olgun ve daha lezzetli bir seçim olacaktır.
Limonun ne kadar olgun olduğunu anlamanın bir diğer yolu, üzerine hafifçe bastırmaktır. Yumuşak bir doku, limonun sulu ve tüketime hazır olduğunu gösterir. Ancak, aşırı baskı uygulamamaya dikkat edin; meyveye zarar verebilirsiniz.
Limonun ağırlığı, içerdiği su miktarını belirler. Aynı boyuttaki limonlar arasında daha ağır olanı seçmek, sulu bir limona ulaşmanın en kolay yoludur. Alışveriş yaparken limonları elinize alarak karşılaştırmayı unutmayın.
Parlak sarı renkteki limonlar, olgunluğun ve lezzetin göstergesidir. Yeşil tonları barındıran limonlar henüz olgunlaşmamış olabilir. Koyu sarı renkte olanlar ise genellikle daha sulu olur.
Limonun yüzeyinde kahverengi lekeler veya küf belirtisi olup olmadığını kontrol edin. Bu tür limonlar genellikle bozulmaya başlamış olur ve hoş olmayan bir koku yayabilir.
Kaynak: eskisehirpostasi.com
