Havuçlar, mutfaklarımızın olmazsa olmaz sebzelerinden biridir. Ancak zamanla yumuşayan havuçlar genellikle çöpe atılır. Neyse ki, bu durumu önlemek için basit ve etkili yöntemler mevcut. Yumuşayan havuçları yeniden kıtır kıtır yaparak hem israfı önleyebilir hem de taze havuçların tadını çıkarabilirsiniz. İşte bu mucize yöntemler.
Yumuşayan havuçları soğuk su dolu bir kaba koyarak tazeliğini geri kazandırabilirsiniz. Havuçların tamamını kaplayacak kadar soğuk su ekleyin ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu yöntem, havuçların kaybettiği suyu geri kazanmasını sağlar.
Daha hızlı sonuç almak için su dolu kaba birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Buzlu su, havuçların hücre yapısını sıkılaştırarak daha gevrek olmasını sağlar. Havuçları bu karışımda 30 dakika ile 1 saat arasında bekletmeniz yeterli.
Bir litre suya bir yemek kaşığı beyaz sirke ekleyerek hazırlayacağınız karışım, havuçların doğal yapısını korur ve ekstra tazelik sağlar. Havuçları bu karışımda 15-20 dakika bekleterek etkili bir sonuç elde edebilirsiniz.
Kaynak: eskisehirpostasi.com
