Van kahvaltısının eşsiz lezzetlerinden biri olan murtağa, pratik yapımı ve nefis tadıyla kahvaltı sofralarının baş tacı olmaya devam ediyor. Özellikle yöresel tatlara meraklı olanların favorisi haline gelen bu tarif, enfes kokusu ve lezzetiyle hem sizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek. Van mutfağını evinize taşımak istiyorsanız, işte adım adım murtağa tarifi.
Murtağa nedir?
Murtağa, Van kahvaltılarının simgesi haline gelmiş, tereyağı ve unun buluşmasıyla hazırlanan basit ama lezzetli bir yemektir. Yumuşacık kıvamı ve damakta bıraktığı eşsiz tat sayesinde, bu özel tarif kahvaltılarınızda fark yaratacak.
Murtağa tarifi için gerekli malzemeler
Murtağa yapımında kullanılan malzemeler oldukça sade ve mutfağınızda her zaman bulunabilecek türden;
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Van usulü murtağa nasıl yapılır?
Murtağa tarifinin yapımı son derece kolay ve kısa sürede hazırlanabilir. İşte adım adım uygulamanız gerekenler:
Tereyağını eritin. Mümkünse bakır, yoksa teflon bir tavada tereyağını eritin.
Eritilmiş tereyağının içine unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Bir kasede yumurtaları tuz ile çırpın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı kavrulmuş un ve tereyağına ekleyin.
Hafifçe karıştırarak karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Karışımı güzelce pişirin.
Sıcak sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.
Murtağa deneyen herkesin favorisi oluyor
Murtağa, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kolay hazırlanabilirliğiyle de dikkat çekiyor. Özellikle Van mutfağını sevenlerin vazgeçilmezi haline gelen bu kahvaltılık, misafirlerinize de sunabileceğiniz enfes bir alternatif.
Afiyet olsun.
