Pizza, her yaştan insanın severek tükettiği eşsiz bir lezzet. Üstelik evde kendi damak tadınıza uygun malzemelerle hazırlayabileceğiniz bir tarifle pizzanızı benzersiz kılabilirsiniz. Bu yazıda, garanti sonuç veren en iyi pizza hamuru tarifini ve yapım aşamalarını adım adım bulacaksınız. İşte evde kolayca pizza yapmanın püf noktaları ve malzemeleri;
Evde pizza için malzemeler
Hamur için
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
10 gram kuru maya (1 küçük paket)
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5-6 su bardağı un
Sos için
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
Kekik
Fesleğen
Sarımsak tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde pizza yapılışı
Hamur hazırlığı
Un ve diğer malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru tezgahta özleşene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamurun şekillendirilmesi
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve isteğinize göre 3 eşit parçaya bölün. İnce tabanlı pizza seviyorsanız hamuru ince açabilirsiniz.
Pizza tepsisi kullanıyorsanız yağlamanıza gerek yok. Ancak fırın tepsisi ya da cam tepsi kullanıyorsanız tabanı hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Sos hazırlığı
Sos malzemelerini karıştırarak çok az su ile kıvamını açın.
Pizzanın hazırlanması
Hamurun üzerine hazırladığınız sosu sürün. Ardından bolca rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri serpin.
Üzerine mantar, mısır, biber çeşitleri, domates, sucuk, sosis, zeytin gibi dilediğiniz malzemeleri ekleyin. Son olarak tekrar biraz peynir serpin.
Pişirme
200 derece önceden ısıtılmış fırında, pizzanın altı ve kenarları kızarana kadar pişirin.
Lezzet garantili bu tarifle evinizde İtalyan restoranı tadında pizzalar hazırlayabilirsiniz. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin.
